ফ্রুক্টোসিলট্রান্সফেরেজ (ইসি ২.৪.১.৯) হ'ল হাইড্রোলেজ যা স্থানান্তর ক্রিয়াকলাপ এবং বিস্তৃত রিসেপ্টর ক্রিয়াকলাপ।
আখের বেতের ট্রিস্যাকারাইডের মতো অলিগোস্যাকচারাইডগুলিকে সংশ্লেষিত করতে কাঁচামাল হিসাবে সুক্রোজ ব্যবহার করা।
বেত অলিগোস্যাকচারাইড, যা ফ্রুক্টো অলিগোস্যাকচারাইড (এফওএস) নামেও পরিচিত, এটি প্রিবায়োটিক ফিজিওলজি সহ একটি দুর্দান্ত খাদ্য উপাদান। ফ্রুক্টো অলিগোস্যাকচারাইড হ'ল মূলত বেতের ফল ট্রিস্যাকারাইড এবং বেতের ফলের টেট্রাস্যাকচারাইড।
ফ্রুক্টোসিলট্রান্সফেরেজ ডুবেগিলাস ওরিজা থেকে প্রাপ্ত, যা নিমজ্জিত গাঁজন থেকে উত্পাদিত হয়।
ফ্রুক্টো অলিগোস্যাকচারাইড উত্পাদন করতে এই পণ্যটি ব্যবহার করুন, ফ্রুক্টো অলিগোস্যাকচারাইডের রূপান্তর হার 56%-62%।
পণ্য বৈশিষ্ট্য
| সর্বোত্তম তাপমাত্রা | 45-50 ডিগ্রি সর্বোত্তম পিএইচ: 5.0 ~ 5.5 পণ্য বৈশিষ্ট্য |
| পণ্য স্পেসিফিকেশন | হালকা হলুদ তরল |
| স্ট্যান্ডার্ড এনজাইম ক্রিয়াকলাপ | 5000 ইউ/জি এর চেয়ে কম নয়। |
| এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সংজ্ঞা | অনুকূল এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া শর্তগুলির অধীনে (45 ডিগ্রি, পিএইচ 5.5), সুক্রোজকে অলিগোফ্রাক্টোজে রূপান্তর করুন এবং প্রতি মিনিটে বেতের ফলের ট্রিস্যাকারাইডের 1 মিমি উত্পাদন করতে প্রয়োজনীয় এনজাইমের পরিমাণ একটি এনজাইম ক্রিয়াকলাপ ইউনিট (ইউ) হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল। |
প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
| স্টোরেজ | একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সঞ্চয় করুন (25 ডিগ্রির বেশি নয়), আলোর সংস্পর্শে এড়িয়ে চলুন। |
| বালুচর জীবন | 2 বছর। |
| প্যাকেজিং | 25 কেজি/ড্রাম |
আবেদন
অলিগোফ্রাক্টোজ উত্পাদনে, সুক্রোজ ঘনত্ব 60% (ডাব্লু/ভি)। কাঁচামালটি দ্রবীভূত হওয়ার পরে, পিএইচ 5.5 এ সামঞ্জস্য করুন, তাপমাত্রা 55-60 ডিগ্রিতে বজায় রাখুন এবং ফ্রুক্টোসিলট্রান্সফ্রেজ যুক্ত করুন। প্রস্তাবিত ডোজটি 0.5 এল/টি সুক্রোজ (শুকনো ভিত্তি), এবং ট্রান্সগ্লাইকোসেশন সময় 16 ঘন্টা হয়। পরিশেষে, আমরা সামগ্রীর নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি পাই: 0.99% ফ্রুক্টোজ, 28.66% গ্লুকোজ, 12.33% সুক্রোজ, 36.35% বেতের ফল ট্রিস্যাকারাইড এবং 21.68% বেতের ফলের টেট্রাস্যাকারাইড।
শিপিং
গরম ট্যাগ: ফ্রুক্টোসিলট্রান্সফ্রেজ, চীন ফ্রুক্টোসিলট্রান্সফেরেজ উত্পাদনকারী, সরবরাহকারী, কারখানা
